Projet culinaire

J'ai pu aussi m'entrainer en accompagnant des amis dans l'ouverture de leurs établissements. Je me suis perfectionner en réalisant la création d'un restaurant pour des clients. Puis après ce fut mon tour. Je me suis donné à fond pour atteindre mes objectifs. Et j'ai réussi.

Comme pour beaucoup d'autres, j'ai su écouter, me faire conseiller et m'entourer des bonnes personnes. Grace à ce modèle économique viable et rentable, j'ai vu qu'il n’était pas si difficile que ça d’être chef d'entreprise. C'est pourquoi, nous mettons toutes notre expertise pour vous accompagner tout au long de la création de votre restaurant. Puis une fois les clés en main, nous restons à vos côtés pour le démarrage afin que vous puisiez commencer dans les meilleurs conditions.

Les terrasses de Bel Air

Lorsque j’ai voulu créer mon restaurant, n’étant pas restauratrice de formation, je me suis rapprochée du chef Réa.

Il m’a aidé à construire mon projet :

• zone de chalandise

• budget prévisionnel
• carte
• organisation et plans de la cuisine
• liste du petit matériel à acheter

Lorsqu’il a fallu recruter notre chef, j’ai de nouveau fait appel à lui pour qu’il m’accompagne lors des entretiens d’embauche.

Son expertise fût juste et appropriée et a permis l’aboutissement de mon projet.

Stéphanie Schroder

Coaching culinaire

Ce n'est jamais facile de se remettre en question. En plus de toucher notre égo, on se sent blessé et notre confiance en prends un coup. Souvent un projet en cache un autre. Trop souvent on a la tête dans le guidon et on se retrouve vite dépassé.

Notre expertise vous apporte le recul nécessaire et une vision extérieur pour vous aider à consolider un projet ou un développement d'entreprise. Nous prendrons le temps qu'il faut pour vous fournir toutes les solutions et pour vous mettre dans les bonnes conditions pour développer vos projets. Un accompagnement sur mesure et selon vos besoins, pour que vous puissiez réussir dans tous les domaines.